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冷しゃぶサラダ
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冷しゃぶサラダ-レシピのメイン写真

冷しゃぶサラダ

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

夏メニューの冷しゃぶサラダ。大葉、みょうがなど和の薬味をたっぷり使い、ごまドレッシングをかけて、いただきます。
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我が家の夏の定番メニュー

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夏メニューの冷しゃぶサラダ。大葉、みょうがなど和の薬味をたっぷり使い、ごまドレッシングをかけて、いただきます。
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材料

2人分
  • 豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用) 150g
  • フリルレタス 10枚
  • 紫玉ねぎ 1/4個
  • 大葉 5枚
  • みょうが 1個
  • A 白炒りごま 大さじ1
  • A レモン汁 大さじ1
  • A しょうゆ 大さじ2
  • A ごま油 大さじ1
  • A 砂糖 大さじ1
  • A 塩 ひとつまみ
  • A おろしにんにく 1/4片
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作り方

  1. 1

    材料

    • 冷しゃぶサラダ作り方1写真
  2. 2

    鍋に湯を沸かし、豚肉を1枚ずつ入れサッと茹で、

    • 冷しゃぶサラダ作り方2写真
  3. 3

    冷水にとり、水気を切る。

    • 冷しゃぶサラダ作り方3写真
  4. 4

    フリルレタスは食べやすい大きさに手でちぎり、紫玉ねぎ、みょうが、大葉は千切りにし、それぞれ冷水にさらしておく。

    • 冷しゃぶサラダ作り方4写真
  5. 5

    Aを合わせてドレッシングを作る。

    • 冷しゃぶサラダ作り方5写真
  6. 6

    4の水気を切りお皿に盛る。

    • 冷しゃぶサラダ作り方6写真
  7. 7

    6に3を乗せ、5のドレッシングをかける。

    • 冷しゃぶサラダ作り方7写真
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JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
2020/08/07 14:47に公開
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています!クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています!よろしくお願いします🍀
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このレシピのキーワード

サラダ 冷しゃぶ 大葉 レタス みょうが レッドオニオン 豚バラ肉

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