お豆腐たっぷり！ヘルシーコンソメスープ

お豆腐たっぷり！ヘルシーコンソメスープ-レシピのメイン写真

お豆腐たっぷり！ヘルシーコンソメスープ

栗嫌いのまろん @cook_40336440

ダイエット中でもたっぷりたべられる、温かくてとても落ち着く味付けのコンソメスープです(*˘︶˘*).｡.:*♡
このレシピの生い立ち
ヘルシーでたくさん食べられる「食べるスープ」を求めて考えました

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栗嫌いのまろん @cook_40336440

ダイエット中でもたっぷりたべられる、温かくてとても落ち着く味付けのコンソメスープです(*˘︶˘*).｡.:*♡
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材料

4人分

人参 2/1〜1本
えのき 2/1袋
玉ねぎ大1こ
ひき肉 100g
コンソメキューブ 2こ
生姜 4〜5cm
醤油大さじ1/2〜1
塩コショウ適量
豆腐 1〜2丁(お好みで)

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作り方

1

人参、えのき、玉ねぎをお好みの大きさに切ります。
2

ひき肉を鍋に入れて少し炒めたら、1の具材と水、コンソメキューブ、生姜を加えて具材が柔らかくなるまで煮込みます。
3

醤油、塩コショウを加えて味を整えます。(お豆腐を入れるので若干濃い目にするといいと思います！)
4

味が整ったら、お豆腐を手で軽く崩して3に入れ、温まったら完成！

コツ・ポイント

お豆腐を入れてからかき混ぜるてしまうと、ぐちゃぐちゃになってしまいますのでお気をつけください(それもそれで美味しいですが…)
お好みで卵などを入れても美味しいです！

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栗嫌いのまろん @cook_40336440

2020/08/11 04:35に公開

食育アドバイザー＆上級食育アドバイザー。簡単に、楽に、時間をかけずに作れる美味しいものを目指してます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶素敵なつくれぽ、ありがとうございます！

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このレシピのキーワード

コンソメスープえのきひき肉にんじん玉ねぎ豆腐しょうが

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