クッキーアンドクリームアイス
ちいちいママ☆ @cook_40249255
暑い毎日。家族分アイスを買うと大変なので家にあるもので作りました。今回はクッキーアンドクリームですが、色々応用出来ます！
このレシピの生い立ち
家にあるものでたくさん食べたかったので^_^
クッキーアンドクリームアイス
暑い毎日。家族分アイスを買うと大変なので家にあるもので作りました。今回はクッキーアンドクリームですが、色々応用出来ます！
このレシピの生い立ち
家にあるものでたくさん食べたかったので^_^
作り方
- 1
大きなボールに冷たい氷水を入れ、ひと回り小さいボールを重ね生クリームと砂糖の半量を入れてとろりとするまで泡立てる。
-
- 2
冷蔵庫で冷やしておく。
- 3
フライパンなどにお湯を沸かし、卵と砂糖の残りをボールに入れ、湯煎しながら人肌になるまで混ぜる。
- 4
人肌に温まったら湯煎から外し、一気にリボン状になるまで泡立てる。
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- 5
②にと④を合わせ、バニラエッセンスを加えてしっかり混ぜる。
-
- 6
オレオを好きなだけ砕いて入れる。
-
- 7
バットなどに流し入れて、さらにオレオを砕いて乗せても◎
冷凍庫で冷やす。 -
- 8
１〜２時間で一度全体をかき混ぜる。
２〜３回かき混ぜるとふんわりとした口当たりになります。 - 9
盛り付けて出来上がり！
コツ・ポイント
卵はしっかりと泡立てましょう！
オレオを入れなければバニラアイスになります。
生クリームは植物性40%を使用しました。
ID 21036838チョコ味のクリームアンドクリーム
ID 21051778チョコミント味も紹介してます。
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