トマトソースとミートソースを同時に作る
還暦の台所星人 @cook_40353851
一回で二度美味しい
効率的なのでお勧めします
まずトマトソースを作ってからミートソース（★の材料）を作ります
このレシピの生い立ち
トマトソースの具？（ソフリットの野菜たちとトマト）のすくい方によって、見た目サラッとしたトマトソースとか、具？入りのトマトソースが選択できます。
トマトソースの具？を入れることでミートソースに深みが出ます（と思ってます）
トマトソースとミートソースを同時に作る
一回で二度美味しい
効率的なのでお勧めします
まずトマトソースを作ってからミートソース（★の材料）を作ります
このレシピの生い立ち
トマトソースの具？（ソフリットの野菜たちとトマト）のすくい方によって、見た目サラッとしたトマトソースとか、具？入りのトマトソースが選択できます。
トマトソースの具？を入れることでミートソースに深みが出ます（と思ってます）
アプリでひらく作り方
- 1
＜トマトソース＞
ソフリット（以前掲載）を軽く炒め、つぶしたトマトと赤ワイン、砂糖をを加えて中火から中弱火で煮る
-
- 2
トマトソースは長く煮込みましょう
-
- 3
＜ミートソース＞
フライパンにオリーブ油をひいてひき肉を炒めます
黒コショウもパラパラします
混ぜずに放置しましょう -
- 4
肉に火が通ってきたら少しかき混ぜます（写真でもまだ早いかもです）
-
- 5
肉に充分火が通ったら、先に作ったトマトソースを玉じゃくしでザックリとすくって加えます
（シャバシャバで加えてOK） - 6
ローリエの葉っぱと粉末のブラウンソースを加えて炒め、最後に粉チーズを加えて合わせます
-
- 7
2種類作るので時間は少しかかりますが、大量に作って冷凍しておけば次回は超楽ですよ！
コツ・ポイント
ミートソースには何となくですがブラウンソースを加えています。
食べる前の粉チーズもいいですが、ミートソースには作る最中にもかなり入れてます。
つくれぽ
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