玉ねぎをみじん切りにします。

レンコンをみじん切りよりちょっと粗めに刻む。食感大事!!

キャベツをみじん切り。

1.2を炒めて、パットに広げて粗熱を取る。

鶏ミンチに軽く水気を取った豆腐を入れたら、ざっくりと混ぜる。

冷めた具材とキャベツとすりおろした山芋を入れて、調味料をいれる。

スプーンで1口サイズにフライパンに落としたら両面焼く。