バターは常温に戻しておきます。
バナナをフォークでつぶして、あればレモン汁を加えて、混ぜ合わせます。

バターをなめらかにしてから、バナナを加えて混ぜます。

小麦粉・ベーキングパウダー・塩(無塩バター使用の場合)を合わせて、ふるい入れて、さっくりと混ぜ合わせます。

ひとまとめになったら、フライパンをとろ火にかけておきます。

スプーンなどですくって、蓋をして、弱火〜中弱火で8分くらいずつ焼きます。