ほうれん草そぼろを作る。ほうれん草を茹でるかレンチンし、しっかり水切りし、小さめに切る。♡を混ぜ合わせておく。

卵そぼろを作る。◇を混ぜ合わせ、少しの油をフライパンにひき、熱くなってきたら卵を加える。焦がさないように混ぜそぼろを作る

肉そぼろの用意をする。野菜をみじん切りする。バジルも千切りしておく。

油少しと一緒に玉ねぎを炒める。[パプリカとバジル(？)少し入っちゃいましたね…(^^;;) ]

玉ねぎに透明感が出てきたら豚ひき肉を加えて炒める。

豚肉が炒まってきたらニラを加える。少し混ぜ炒める。

赤パプリカを加える。少し炒める。

タレ(◎)を加える。汁が無くなるまで焦げないように炒める。蓋はしてもしなくても良い。

汁が野菜と豚肉に染み込んだら火を消し、バジルを加えて混ぜ合わせる。

スタミナ丼を盛り付ける。上にピーナッツを振りかけ、赤パプリカやバジルを飾って、出来上がり♡