肉なすピーマンの甘味噌炒め
mini_ossan @cook_40304164
回鍋肉風の甜麺醤ベースの味付けで、それとなく中華気分(^^) 炒めるだけで簡単なので晩ご飯の一品追加に！
このレシピの生い立ち
ナスとピーマンがあまってたから、、、
肉なすピーマンの甘味噌炒め
回鍋肉風の甜麺醤ベースの味付けで、それとなく中華気分(^^) 炒めるだけで簡単なので晩ご飯の一品追加に！
このレシピの生い立ち
ナスとピーマンがあまってたから、、、
作り方
- 1
ナス半月切り、ブタ肉、ピーマンは食べやすい大きさに切る
- 2
フライパンにごま油を引き強火でナスを炒める
- 3
表面が焼けたくらいで、ナスをいったんお皿にあげる。
- 4
肉を炒める
(油が足りないようなら追加。今回はそのまま。肉から脂でるし) - 5
火をいったん弱めて、ピーマン、ナスを追加し、調味料(◆)をいれる
- 6
強火で全体を混ぜながら炒めて出来上がり★
コツ・ポイント
ナスは火が通るのに時間かかるので、先に炒めておきました。
調味料入れるときは、慌てないよういったん火を弱めるか止めるかしたほうが落ち着けます(^^)
横浜生息ちっちゃいおっさん。1. ほろ酔いでも作れる簡単なもの2. 子供に野菜を食わすのも使命3. コロナ太りにつき減量したいのですくらいの感じで、このご時世テレワークしながらご飯を作っております。料理はマイペース、野球はベイスターズ！雑多な日常 → https://www.instagram.com/miniature_ossan/
もっと読む 似たレシピ
-
-
ナスとピーマンの中華甘味噌炒め ナスとピーマンの中華甘味噌炒め
ナスとピーマンの炒め物はありふれていますが、これは中華甘味噌を使います。白いご飯にピッタリ。ビールにもほどほど合います。
ありっさ・さぶれ -
-
我が家の甘味噌炒め♪茄子ピーマン炒め 我が家の甘味噌炒め♪茄子ピーマン炒め
yumsun家の甘味噌炒めの配合。テンメンジャンを効かせたこってりな甘味噌と炒めた茄子とピーマンは最高♪
-
-
-
-
-
-
なすとピーマンの甜麺醤ケチャップ炒め なすとピーマンの甜麺醤ケチャップ炒め
美味しそうななすを甜麺醤炒めにしようか、たまにはケチャップで炒めてみようかと考えていたんですが、甜麺醤とケチャップを混ぜてみよ！と作ってみたら、コク深い中華風ケチャップ炒めができました。こってり甘い味が好きな方に(^_^;)
-
☆簡単☆厚揚げ＆豚肉＆茄子の中華味噌炒め ☆簡単☆厚揚げ＆豚肉＆茄子の中華味噌炒め
厚揚げ・豚肉・茄子を豆板醤＋甜麺醤（テンメンジャン：中華味噌）で「簡単なピリ辛中華味噌炒め」にしました^^b
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21036916
