キャベツをざく切り、にんじん・ピーマン・ベーコンは細切りにする。

フライパンを熱し、ベーコンを炒め、さらににんじん、キャベツ、ピーマンを加え炒めて塩コショウ、カレー粉を加え味を調える。

２に火が通ったら、フライパンの中で２つに分け、それぞれくぼみを作り、くぼみに卵を流しいれる。

卵に火が通ったらできあがり。