ユーリンチー きのこかけ
JA全農長野 @cook_40094815
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作り方
- 1
鶏もも肉は半分に切り、Aで下味をつけ小麦粉をつけた後、片栗粉をつけ揚げる。（180℃）
- 2
きのこは石づきを取り除きえのきたけは食べやすい大きさに切り、ぶなしめじはほぐす。エリンギは薄切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ②のきのこを炒めボウルにうつしてBで味をつける。
- 4
①を食べやすく切り、③を上からかける。
コツ・ポイント
きのこの旨味を味わえるソースです！
鶏肉は揚げた後すぐ切ると肉汁が出てしまいます
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