シャキシャキ野菜と魚肉ソのゴロゴロサラダ
ボーンです @cook_40335157
ゴロゴロした角切り野菜のシャキシャキした食感に酸味の効いたドレッシングでさっぱり系のおつまみ。
このレシピの生い立ち
暑い夏にはレモンの酸味の効いたシャキシャキ系が良いですよね。セロリのシャキシャキとさわやかな酸味を求めてありあわせの素材で出来る適当おつまみです。
シャキシャキ野菜と魚肉ソのゴロゴロサラダ
ゴロゴロした角切り野菜のシャキシャキした食感に酸味の効いたドレッシングでさっぱり系のおつまみ。
このレシピの生い立ち
暑い夏にはレモンの酸味の効いたシャキシャキ系が良いですよね。セロリのシャキシャキとさわやかな酸味を求めてありあわせの素材で出来る適当おつまみです。
作り方
- 1
各種野菜を綺麗に洗う
- 2
キュウリ、魚肉ソーセージは1cm角位に、トマトは崩れやすいので2cm角位にカットする。
- 3
セロリは先の方半分を使い、葉は粗みじん、茎は5mm位にカットする
- 4
★の材料を混ぜてドレッシングを作る。今回は大好きな市販品セパレートドレッシングを使います。味を見ながら塩加減を調整する
- 5
全部混ぜ合わせて冷蔵庫で途中かき混ぜながら30分程冷やして食べる直前に盛り付けて完成
コツ・ポイント
今回は魚肉ソーセージを使いましたが、組み合わせは自在で、長芋やオクラなんかを入れてトロトロにしたり、茹でたタコを入れてマリネ風にしたりと出来上がりの味を想像しながら作るのが楽しいです。
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