究極の唐揚げ((o(。・ω・。)o))
だれうま様を参考にさせて頂きました!
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唐揚げが食べたかったので
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唐揚げが食べたかったので
ジップロックに砂糖、塩、水を混ぜる。
鶏胸肉を1に入れジップロックの空気を抜く、そして揉む❗ひたすら揉む❗
10分~3時間程冷蔵庫に入れる。
3を1口大に切る
ジップロックにAを混ぜる
5に鶏胸肉を入れ揉みこむ、冷蔵庫に1~3時間ほど漬け込む
鶏胸肉をザルに出し水切りをする!
(重要)
ボールに片栗粉を入れ7を入れる。
170°の油に8を入れ揚げる
薄いキツネ色になったら取り出す
4分休ませ180°の油に10を入れ30秒ほど揚げる
盛り付けて、完成❗
二度揚げまでの時間❗
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