いかのねっとりとして、サクッとした食感、甘味、めかぶ、オクラ、長いものシャキシャキ感、粘り、きざみわさびの辛味が美味しいおつまみです。

このレシピの生い立ち
いかでおつまみを作りたいと思ってたらいか３杯で７８０円。いかそのままで入っていて安かった。
下処理でげそを抜いて、皮をむいて、内臓を取り、水で洗って、しっかりと水気を取って、細く切り、めかぶ、オクラ、長いも、白髪ねぎときざみわさびと合わせた。