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みょうが香るもやし炒め
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みょうが香るもやし炒め-レシピのメイン写真

みょうが香るもやし炒め

ぶーもぐだらぷりん
ぶーもぐだらぷりん @cook_40283685

みょうが消費に♡もやし炒めが爽やかでワンランク上の味に!美味しいです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていた、もやしとみょうがで作りました。

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みょうが香るもやし炒め

ぶーもぐだらぷりん
ぶーもぐだらぷりん @cook_40283685

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材料

1皿分
  1. もやし 1/2袋
  2. みょうが 小5個
  3. 油 小1/2
  4. 砂糖 小1/2
  5. 塩 かるくひとつまみ(3本指)
  6. 和風顆粒だし かるくひとつまみ(3本指)
  7. 醤油 大1/2
  8. かつお節 適量
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作り方

  1. 1

    もやし、みょうがは洗って、水気を切る。もやしはそのまま、みょうがは薄切りにする。小1/2の油で炒める。

    • みょうが香るもやし炒め作り方1写真
  2. 2

    ある程度火が通ったら、砂糖小1/2、塩、顆粒だしをかるくひとつまみ(3本指)、醤油大1/2を加え、さらに炒める。

    • みょうが香るもやし炒め作り方2写真
  3. 3

    醤油の香りが立ったら、器に盛って、かつお節をかけて出来上がり♪

    • みょうが香るもやし炒め作り方3写真

コツ・ポイント

もやしから出る水分をとばすように強火で炒めます。調味料ははじめに準備しておくと◎。

少量の砂糖を加えることで、みょうがの苦味をおさえ、香りを引き立て食べやすくします。

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ぶーもぐだらぷりん
ぶーもぐだらぷりん @cook_40283685
2020/08/07 13:54に公開
✦NO WAR✦今年22歳、20歳、17歳(女・女・男)♡の子供達と私49歳・主人50歳の5人家族です。2026年も宜しくお願い致します♡※レシピは見直すことがよくあります。m(_ _)m。皆様からのつくれぽ♡コメント有り難うございます!皆様に励まされています。心より感謝申し上げます♡
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