みょうが香るもやし炒め
ぶーもぐだらぷりん @cook_40283685
みょうが消費に♡もやし炒めが爽やかでワンランク上の味に！美味しいです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていた、もやしとみょうがで作りました。
みょうが香るもやし炒め
みょうが消費に♡もやし炒めが爽やかでワンランク上の味に！美味しいです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていた、もやしとみょうがで作りました。
作り方
- 1
もやし、みょうがは洗って、水気を切る。もやしはそのまま、みょうがは薄切りにする。小１/２の油で炒める。
-
- 2
ある程度火が通ったら、砂糖小１/２、塩、顆粒だしをかるくひとつまみ(３本指)、醤油大１/２を加え、さらに炒める。
-
- 3
醤油の香りが立ったら、器に盛って、かつお節をかけて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
もやしから出る水分をとばすように強火で炒めます。調味料ははじめに準備しておくと◎。
少量の砂糖を加えることで、みょうがの苦味をおさえ、香りを引き立て食べやすくします。
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