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ハバご飯-レシピのメイン写真

ハバご飯

☆乾物ソムリエのぎレシピ☆
☆乾物ソムリエのぎレシピ☆ @cook_40306068
関西

はばのりという海藻で作ったごはんです。
炊き込みごはんで美味しいです。
このレシピの生い立ち
嫁いで初めて知った料理で義母が作ってくれる料理を習いました。娘にも残したくこちらに書きました。

はばのりという海藻で作ったごはんです。
炊き込みごはんで美味しいです。
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☆乾物ソムリエのぎレシピ☆
☆乾物ソムリエのぎレシピ☆ @cook_40306068
関西

はばのりという海藻で作ったごはんです。
炊き込みごはんで美味しいです。
このレシピの生い立ち
嫁いで初めて知った料理で義母が作ってくれる料理を習いました。娘にも残したくこちらに書きました。

はばのりという海藻で作ったごはんです。
炊き込みごはんで美味しいです。
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材料

４合分
  • はばのり 300ｇ
  • 大きめのあげ １枚
  • 人参 1/3
  • ご飯 ４合
  • 調味料
  • だし汁(だしの素) ７００㏄(小さじ1)
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ4
  • みりん 大さじ1
  • めんつゆ２倍濃縮 大さじ2
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    はばをさっと水洗いする。
    油揚げの油抜きをしておく

    • ハバご飯作り方1写真
  2. 2

    人参をせんぎりにする

    • ハバご飯作り方2写真
  3. 3

    1のはばをさっと茹でる。

    • ハバご飯作り方3写真
  4. 4

    鍋に3のはば、人参あげ、調味料を入れ
    煮る
    沸騰したらアクをとり５分ほど弱火で煮る

    • ハバご飯作り方4写真
  5. 5

    4をザルで汁と具に分ける
    具は最後にご飯と混ぜ汁はご飯と炊きます。

    • ハバご飯作り方5写真
  6. 6

    こちらの４で越した汁と４合の水の量になるように水で調整し炊き込みご飯でスイッチを入れる

    • ハバご飯作り方6写真
  7. 7

    炊けたご飯の上に具をのせもい一度５分ほど再加熱する

    • ハバご飯作り方7写真
  8. 8

    混ぜたら完成

    • ハバご飯作り方8写真

コツ・ポイント

具を炊くときに少し濃い目の味付けになるように味見するといいです。
ここでお好みの味に調整

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☆乾物ソムリエのぎレシピ☆
☆乾物ソムリエのぎレシピ☆ @cook_40306068
2020/08/09 01:54に公開
関西
主に乾物を使ったお料理を載せています。
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このレシピのキーワード

ご飯 にんじん あげ

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