簡単！カルボナーラ☆
りるか99 @cook_40179817
生クリームを使いますが、しつこくなくペロッと食べられます☆我が家は、この量を2人で食べます笑
このレシピの生い立ち
母が作っていたレシピを、わたし流にアレンジしてみました。
簡単！カルボナーラ☆
生クリームを使いますが、しつこくなくペロッと食べられます☆我が家は、この量を2人で食べます笑
このレシピの生い立ち
母が作っていたレシピを、わたし流にアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギは食べやすい大きさ、ベーコンは1cm巾、にんにくはみじん切りにしておく。今日は厚切りベーコン2枚にしてます。
- 2
パルメザンチーズと卵を混ぜておく。
-
- 3
たっぷりのお湯に塩小さじ1を加え、表示時間より1分短くパスタを湯がく。
- 4
フライパンにオリーブ油を入れ、にんにくを炒める。
-
- 5
香りが出てきたら、そこにベーコンを加えてさらに炒める。
-
- 6
次にエリンギを加えて炒める。
-
- 7
白ワインを加えてさっと炒めて、生クリームを加える。白ワインはなくても大丈夫です。
-
- 8
⑦にパスタを加えて混ぜ、さらに②を加えて手早く混ぜる。
- 9
仕上げに塩、黒胡椒をふる。
-
コツ・ポイント
卵を加えたら手早く混ぜないと、ダマになります。
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