ブルーベリーとクリチの米粉マフィン
写真掲載ありません
分量通り作れば、美味しくできます。
少なめに作る方は÷２/３にしてください。
このレシピの生い立ち
ナディアのヘルシースイーツ検索でブルーベリーとクリチを載っけたマフィンを見て
具材等は玄米粉と米粉のマフィンでしっとりした市販のブランデー入のスポンジケーキを作りたくて考えました。米粉を使うことにより味は良いです。
ブルーベリーとクリチの米粉マフィン
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分量通り作れば、美味しくできます。
少なめに作る方は÷２/３にしてください。
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ナディアのヘルシースイーツ検索でブルーベリーとクリチを載っけたマフィンを見て
具材等は玄米粉と米粉のマフィンでしっとりした市販のブランデー入のスポンジケーキを作りたくて考えました。米粉を使うことにより味は良いです。
アプリでひらく作り方
- 1
市販のドライフルーツに カットプルーンとイチジク をカットし合わせ、ブランデーをかける。型にグラフィン紙をセットする
- 2
胡桃と、バナナチップスは
細かく砕いて平の耐熱皿ので１７０°で１０分乾煎りし、グラフィン紙型の底に均一に敷き詰める
- 3
大きいボールに卵を泡立て
砂糖を三度に分けて攪拌し、その中に米粉 玄米粉 HKMIX
重曹を入れ
サックり混ぜる - 4
牛乳とアーモンドミルク
60CC
を2回に分けていれ、
溶かしバター、アーモンドプードルも入れてよく混ぜる - 5
ドライフルーツブランデー、バニラエッセンスを入れて混ぜ合わせる。生地はホットケーキを作る時の硬さになれば、型に流し込む
- 6
クリームチーズは、キリを四個を９当分に包丁を入れる
1つにつき３個
ブルーベリーは４個ずつのせる。 - 7
予熱を１８０°で５分ぐらいしたあと、天板に５０CC～１００CC程水をいれ#オーブン１６０°～１８０°で
２５分焼成 -
コツ・ポイント
初めにクリームチーズやバターは常温で
型にグラフィン紙をセットしたり
してしまえばあとは早いです。グラフィン紙の場合バターは型に引かなくて良いです。パウンド型で作る場合は型にバターを塗ってください。
つくれぽ
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