【電鍋レシピ】茶がゆ・芋粥_山口郷土料理

おうちで部活_電鍋部 @cook_40299521
※このレシピは、大同電鍋Mサイズ(6人前・日本モデル)にて作成
ご使用の電鍋環境に合わせて、必要により調整ください
このレシピの生い立ち
夏に実家(山口県柳井市)に帰省すると、朝ごはんに必ず出てくるのが「茶粥」
今年の夏はコロナで帰省ができないため、作ってみることにしました。これを食べると故郷を感じます。
簡単、素朴で美味しいので、多くの方に知っていたけたら嬉しいです。
【電鍋レシピ】茶がゆ・芋粥_山口郷土料理
※このレシピは、大同電鍋Mサイズ(6人前・日本モデル)にて作成
ご使用の電鍋環境に合わせて、必要により調整ください
このレシピの生い立ち
夏に実家(山口県柳井市)に帰省すると、朝ごはんに必ず出てくるのが「茶粥」
今年の夏はコロナで帰省ができないため、作ってみることにしました。これを食べると故郷を感じます。
簡単、素朴で美味しいので、多くの方に知っていたけたら嬉しいです。
作り方
- 1
茶袋に茶葉を入れる
- 2
内釜に内水を注ぎ、茶袋を入れる
- 3
電鍋の外釜に外水を注ぎ、内釜をセットする
外蓋をしない状態で、炊飯レバーを下ろし、濃いめにお茶を煮出す - 4
[3]に軽く洗った米とさつまいもを入れ、外蓋をしてから炊く
炊飯レバーが上がったら 〜完成〜
コツ・ポイント
*お好みで塩をそえてお召し上がりください
*夏バテの食欲のない時などは、冷たくした茶粥は、食がすすみます。
*冷やご飯の上に暑い茶粥をかけて食べたり、炊いた残りご飯を使って茶粥を作ることもあります
残りご飯の活用やお米の節約にもオススメ!
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