鶏胸肉とじゃがいもの照り焼き

ぷるーとも
ぷるーとも @cook_40120201

甘辛くてごはんが進む味付けです
このレシピの生い立ち
鶏胸肉の照り焼きにしようと思ったけど４人前には少し量が少なくて、かさまししたくて、じゃがいも入れてみました

鶏胸肉とじゃがいもの照り焼き

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鶏胸肉の照り焼きにしようと思ったけど４人前には少し量が少なくて、かさまししたくて、じゃがいも入れてみました
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材料

  1. じゃがいも ３個
  2. 鶏胸肉 2枚
  3. 酒 大さじ1
  4. ○みりん 大さじ2
  5. ○醤油 大さじ1.5
  6. ○砂糖 大さじ1
  7. ○水 大さじ1
  8. ○白胡麻 大さじ１

作り方

  1. 1

    じゃがいもは
    １センチ幅の半月切りにし、
    ３０分程水につけてアクを抜き、
    電子レンジで３〜４分温める

  2. 2

    鶏胸肉は削ぎ切りにして
    酒をまぶし塩コショウしておく

  3. 3

    鶏胸肉を焼き、
    火が通ったら○を入れて、
    じゃがいもも水気を切って入れ
    軽く混ぜる
    少し置いて焼き色をつけると良い

コツ・ポイント

じゃがいもを入れたらあまり混ぜないように
じゃがいもが崩れてしまいます
彩りに小口ネギを刻んでのっけても良いかと
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働くママごんです。時間がない割には、ストレス解消に手作りパンやケーキをつくります。いろんなレシピから、自分なりにアレンジして作っています（笑）
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