里芋のバター醤油炒め。イモ最高。
里芋のネバネバ感とバター醤油のしょっぱさのイモ最高です。
このレシピの生い立ち
里芋が、沢山頂けた為です。
作り方
- 1
里芋は皮を剥いて、塩揉みします。耐熱ボウルに入れ、洗い流します。ラップをかけ、レンジ６００ワット４分間加熱させる。
- 2
竹串で刺して、すっと通るか確認する。固そうだったら、ラップをかけ、あと、２分加熱させる。
- 3
フライパンにバターを入れ、里芋を炒める。火は中火です。胡椒をふり、醤油をかけ、炒める。追いバターを入れ混ぜる。
- 4
お皿に盛り、青海苔をかけ完成です。
コツ・ポイント
里芋が硬い様なら、一度混ぜてから、ラップをかけ再度加熱させる事。加熱ムラを防ぐ為。
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