米粉で作る麻婆豆腐⭐お酒のつまみにも◎❗
White☆Lily @cook_40082657
辛めの大人味。”お酒の肴になる麻婆豆腐”に仕上げました。米粉でヘルシー＆軽い触感に。ついつい沢山お代わりしちゃいます♥️
このレシピの生い立ち
米粉がマイブーム。いろいろ作っています。片栗粉代わりにもなって、使いやすいですね。触感が軽いので、罪の意識なくがんがん食べれてしまいます。
新感覚の麻婆豆腐をぜひ皆様も今晩どうぞ。
米粉で作る麻婆豆腐⭐お酒のつまみにも◎❗
辛めの大人味。”お酒の肴になる麻婆豆腐”に仕上げました。米粉でヘルシー＆軽い触感に。ついつい沢山お代わりしちゃいます♥️
このレシピの生い立ち
米粉がマイブーム。いろいろ作っています。片栗粉代わりにもなって、使いやすいですね。触感が軽いので、罪の意識なくがんがん食べれてしまいます。
新感覚の麻婆豆腐をぜひ皆様も今晩どうぞ。
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【調理】
今回は片栗粉がわりに米粉を使用。軽い仕上がりに。
１のスープ10ccに米粉を溶かします。
豚肉を炒め…
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調味料と豆腐を全部入れて煮詰めるだけ。
簡単で美味しい麻婆豆腐の出来上がりです。
通常より粘度高め→おつまみにも◎❗
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【食す】
辛めの味付なのでビールや辛口日本酒にあいます。
主人はこれを肴に延々飲みます(笑)❗皆様もぜひお試しを❤
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コツ・ポイント
☀片栗粉→米粉に。
☀葱→ミョウガに。
☀工程2で、豚から脂が出たら、キッチンペーパーなどで拭き取って下さい。
☀粘度高め。味は辛め。お酒にの肴に最適。勿論ご飯にもあいます。
つくれぽ
美味しいもの、面白いもの、お洒落なものが大好きな主婦です。毎日家族のために奮闘中❤️発酵食品を使った料理を作ったり、一日40品目を目指して工夫したり…手料理で皆をヘルシーに&にっこり笑顔に出来たら最高だな～と✨【最近の活動】おうちご飯をお洒落にして楽しもうと思い、「おうちカフェシリーズ」を展開中。良かったら覗いてみて下さい❤️宜しくお願い致します。
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