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さつまいもと鮭のクリーム煮
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さつまいもと鮭のクリーム煮-レシピのメイン写真

さつまいもと鮭のクリーム煮

ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664

秋鮭とさつまいもで季節感アップ クリームとの相性抜群
このレシピの生い立ち
糀谷に漬けた鮭があったので、さつまいもと合わせました。

秋鮭とさつまいもで季節感アップ クリームとの相性抜群
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糀谷に漬けた鮭があったので、さつまいもと合わせました。

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さつまいもと鮭のクリーム煮

ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664

秋鮭とさつまいもで季節感アップ クリームとの相性抜群
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糀谷に漬けた鮭があったので、さつまいもと合わせました。

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材料

  • 鮭 2切れ
  • 厚揚げ 半分
  • さつまいも 半分
  • アスパラ 3本
  • 生クリーム 大さじ4
  • 豆乳 大さじ4
  • 牛乳 具材ヒタヒタ
  • 野菜だし 顆粒小匙2
  • 塩、こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもは3センチ角にカットし、茹でます。皮はそのまま

    • さつまいもと鮭のクリーム煮作り方1写真
  2. 2

    鮭に小麦粉をふりオリーブオイルで焼いていきます。アスパラと厚揚げも一緒に

    • さつまいもと鮭のクリーム煮作り方2写真
  3. 3

    残りの調味料を加えとろみが出てきたら完成です

    • さつまいもと鮭のクリーム煮作り方3写真
  4. 4

    出汁はこちらを使用しました。袋の半分加えました。

    • さつまいもと鮭のクリーム煮作り方4写真

コツ・ポイント

野菜だしは出汁パックタイプ中身そのまま入れてます。コンソメでもマギーブイヨンでも大丈夫です。味見して加えてください。また、牛乳も加減して、豆乳の場合は沸騰させないで温めてください。

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ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664
2022/10/31 11:04に公開
最近ではダイエット、健康レシピ、旬の野菜レシピなどに興味あり。
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このレシピのキーワード

煮物 鮭 豆乳 さつま芋 アスパラ 厚揚げ 生クリーム 牛乳

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