今回使う具材です♪

じゃがいもは皮をむいて半分に切る。切った面の面取りをして水にさらしておく。

揚げ物は熱湯をかけて油抜きする。

鍋に水と特製おでんだしの素を入れる。

先にじゃがいも、うずらの卵、結び白滝を入れて強火で煮立たせる。

弱火にしてじゃがいもに火が通るまで煮込む。

練り物を入れてさらに10分煮込みます。

1時間はおいて、一度冷ましながら余熱で味を染み込ませます。

1時間後〜もしくは食前に、餅巾着、ウインナーを入れて5〜10分煮込む。

火を止める直前にはんぺんを入れたら完成です。