作り方
- 1
さつま芋は、7m程度の厚さに切る。いちょうきり、くし方、拍子切りなど。
- 2
ボールに水を張り、切った①のさつま芋を漬けて濁った水を取り換えておく。2.3回行う。ザルにあげて水を切る。
- 3
耐熱皿に②のさつま芋を入れて、ラップしてレンジで4分程度。
- 4
フライパンにバターを入れて、③のさつま芋を加えてへらで炒める。
- 5
焼き色が着いたら、砂糖をパラパラ振りかけながら炒める。
全体に混ざったら完成。
コツ・ポイント
レンジを使うことで簡単に作れます。
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