ほうれん草のクリーム煮 ＪＡいるま野
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピです。
このレシピの生い立ち
ＪＡいるま野「料理研究グループ」考案レシピです。
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- 1
ほうれん草はゆでて3cmに切る。玉ねぎは半分に切り、うすく切る。ベーコンは1.5cm幅に切る。
- 2
フライパンを熱し、バターを入れ、玉ねぎを炒める。
- 3
しんなりしてきたら小麦粉をいれ、こげつかないよう粉っぽさがなくなるまで炒める。
- 4
牛乳を少しずつ入れ、その都度よく混ぜる。
- 5
コンソメ、ベーコン、ほうれん草を入れ、弱火でまぜながら5分煮る。
- 6
塩、コショウで味をととのえる。
コツ・ポイント
クリーミーで味わい深く、牛乳嫌いの方でも食べやすい仕上がりです。
野菜はかぶ、白菜、ブロッコリーなどもおすすめです。
牛乳をたしてクリームスープに！パスタと合わせてクリームパスタに！チーズをのせてグラタン風に！ごはんにかけてドリア風に！
つくれぽ
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