作り方
- 1
★を合わせて水溶き片栗粉を作る。
- 2
きのこ類は、石づきを切り、小房に分けておく。えのきは、３等分に切る。
- 3
鍋に②きのこ、☆を入れて煮る。きのこが煮えたら、豆腐を入れて弱火で煮る。
- 4
最後に、①の水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 5
器に盛り付け、おろし生姜を添える。
コツ・ポイント
【一人分野菜量】９０g
【食器】越中三助焼き（となみブランド）
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