生鮭は軽く塩を振り、10分放置。

野菜やきのこは好みの大きさに切っておく。

キッチンペーパーで 鮭の水分を軽く拭き取る。

アルミホイルを長めに切る。

アルミホイル上に玉葱、もやし、鮭、きのこ、ねぎなど、好みの野菜やきのこを重ねていく。
(火の通りにくい物は下に)

1番上にバターをのせたら
白ワインを回し入れる。
(パンチが欲しい方は塩を振ってください)

アルミホイルをもう１枚用意し、上から覆い、上下を重ねて折り込む。
(汁が抜けない様に折り口は上向きに)

フライパンに水150cc位を入れ包んだホイルを置き蓋をする。沸騰したら15分蒸し焼きに(水分がなくなった場合お湯を足す)

食べる時は熱いので気をつけてホイルを開く。
好みでレモン汁を回し入れる(*^O^*)♪