ブロッコリー•海老のアヒージョ
ニロコンロ @cook_40371072
ブロッコリー•海老のアヒージョ
作り方
- 1
冷凍エビを解凍
ビニール袋に移して、水の入ったボールにつける。浸けながら袋の空気を抜いて、口を結ぶのがコツ
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- 2
野菜を準備
ブロッコリーを一口大にカット
レンチン1分ニンニクをスライス
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- 3
水分をキッチンペーパーで簡単に拭き取り準備完了
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- 4
小さめのフライパン(lodgeなど)にオリーブオイルを入れて加熱、ニンニクを投入
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- 5
ニンニクに少し色がついたらエビを投入
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- 6
エビの色が変わった頃にブロッコリー投入
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- 7
塩胡椒で味付け
- 8
シリコン鍋敷きの上にフライパンごと食卓へ
コツ・ポイント
火をつけてから出来上がりまで7分
食事を始めるタイミングを図って下さい。
油に投入する野菜の水分は軽くでいいので拭き取る。
ブロッコリーは加熱しすぎず。実は生でもいけます。
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