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胡麻たっぷり大学いも
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胡麻たっぷり大学いも-レシピのメイン写真

胡麻たっぷり大学いも

manana_yo
manana_yo @cook_40287054

甘じょっぱいタレがやみつきの大学いも。ごま多めがお気に入りです。
このレシピの生い立ち
旬のさつまいも！定番の大学いもを食べたくて。

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材料

  1. さつまいも 中2本
  2. 米油 適量
  3. ごま油 適量
  4. ○きび砂糖 大さじ7
  5. ○しょうゆ 小さじ2
  6. ○水 50cc
  7. ごま(白または黒) 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもを1㎝角に切り、5分位水に晒す

  2. 2

    水気を切り、耐熱皿にのせ、ラップをしてレンジ600Wで4分

    • 胡麻たっぷり大学いも作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を入れ熱し、レンチンしたさつまいもを揚げる。

  4. 4

    フライパンに○のタレの材料を入れ熱する。

  5. 5

    フツフツしたところに揚げたさつまいもを加え、タレを絡ませる。

  6. 6

    盛り付けたらお好みでゴマを振りかける。

    • 胡麻たっぷり大学いも作り方6写真

コツ・ポイント

揚げ油にごま油を少し加えると香りがよくなります！

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manana_yo
manana_yo @cook_40287054
2022/10/30 11:42に公開
日々、お弁当作りに奮闘しています！簡単に素早く作れる料理は働く主婦にはありがたい！レンジや炊飯器で手早くまたはほったらかしメニューをいつも考えています！
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