じゃがいもは綺麗に水洗いし、芽をとってからラップで軽く包み、600W 5分電子レンジで温める。

じゃがいもの粗熱が取れたら、皮付きのまま手で4〜5等分に割る。

フライパンに1センチ程度油を入れて180度に熱し、2のじゃがいもを入れ、表面がきつね色でカリカリになるまで揚げる。

取り出したじゃがいもにお好みでシオと粉チーズをかければ完成！