なんちゃってしぼりたてモンブラン
ポモドーラ @cook_40100094
マロンペーストを味噌こしでこしてみたら、しぼりたてのモンブランみたいなデザートに！やってみて！
このレシピの生い立ち
専門店で食べると要予約とか1個2,000円とか高級ですが、おうちでも雰囲気は楽しめます(^^)和栗のペーストを頂いたので、生クリームとほうじ茶のクッキー、イタリアのナッツの入ったチョコを重ねて作ってみました。
なんちゃってしぼりたてモンブラン
マロンペーストを味噌こしでこしてみたら、しぼりたてのモンブランみたいなデザートに！やってみて！
このレシピの生い立ち
専門店で食べると要予約とか1個2,000円とか高級ですが、おうちでも雰囲気は楽しめます(^^)和栗のペーストを頂いたので、生クリームとほうじ茶のクッキー、イタリアのナッツの入ったチョコを重ねて作ってみました。
作り方
- 1
生クリームはホイッパーで泡立て、とろみがついてきたら砂糖を加え、軽く角が立つ程度で止めます。
- 2
皿の中央にクッキーを適当に割り、その上に生クリームをのせる。
- 3
マロンペーストを味噌こしに入れ、スプーンで押し出し2の上にしぼり出していき、飾りに刻んだチョコレートをのせる。
コツ・ポイント
分量は目安です。適当でOK!味噌こしは粗めの小ザルの様なもので100円ショップにもあります。マロンペーストはフランスのサバトン缶は最高ですが、富澤商店などでも和栗のペーストも売っています。芋羊羹でも同様に作れると思います(^^)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21054408
