なんちゃってしぼりたてモンブラン

Name: なんちゃってしぼりたてモンブラン
Yield: 2個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: マロンペースト 120g; 生クリーム 100ml; 砂糖 大さじ1; 厚焼きのクッキー 4枚; お好みでチョコレート 適宜

ポモドーラ @cook_40100094

マロンペーストを味噌こしでこしてみたら、しぼりたてのモンブランみたいなデザートに！やってみて！
このレシピの生い立ち
専門店で食べると要予約とか1個2,000円とか高級ですが、おうちでも雰囲気は楽しめます(^^)和栗のペーストを頂いたので、生クリームとほうじ茶のクッキー、イタリアのナッツの入ったチョコを重ねて作ってみました。

なんちゃってしぼりたてモンブラン

ポモドーラ @cook_40100094

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材料

2個分

マロンペースト 120g
生クリーム 100ml
砂糖大さじ1
厚焼きのクッキー 4枚
お好みでチョコレート適宜

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作り方

1

生クリームはホイッパーで泡立て、とろみがついてきたら砂糖を加え、軽く角が立つ程度で止めます。
2

皿の中央にクッキーを適当に割り、その上に生クリームをのせる。
3

マロンペーストを味噌こしに入れ、スプーンで押し出し2の上にしぼり出していき、飾りに刻んだチョコレートをのせる。

コツ・ポイント

分量は目安です。適当でOK!味噌こしは粗めの小ザルの様なもので100円ショップにもあります。マロンペーストはフランスのサバトン缶は最高ですが、富澤商店などでも和栗のペーストも売っています。芋羊羹でも同様に作れると思います(^^)

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つくれぽ

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ポモドーラ @cook_40100094

2022/11/04 09:10に公開

食品メーカーでお仕事してます。ニックネームのポモドーラは、イタリア語のトマト「ポモドーロ」を女性名詞にした名前で、野菜や果物を美味しくたくさん食べられる、“カラダが喜ぶ”メニュー作りをモットーにしています♪食卓は心もカラダも育ててくれる。家庭の「あの味」が自分の中にあると気づいた時、それだけで生きるチカラがわいてくるなぁと感じます。料理は愛情！家庭料理のチカラを信じていまーす٩( 'ω' )و

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