ご飯が進む！我が家のカリふわ揚げ出し豆腐
フィガロのおうち @cook_40308301
豆腐が簡単に、ご飯が止まらなくなるおかずに大変身します！家族に人気で我が家ではもう何回も作っている一品です☆
このレシピの生い立ち
節約しながら作れるおかずを考えていたら、豆腐がたくさんあったので照り焼き風の揚げ出し（揚げない）豆腐にしてみました！
家族にも好評で、ご飯と一緒に食べると止まらなくなります^^*
お弁当やおつまみにも合いますので、ぜひ作ってみてください！
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をパックから出して、豆腐の下と上からキッチンペーパー2枚ずつで包み、レンジ600Wで2分30秒加熱する
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- 2
上下のキッチンペーパーを取り替え、再度レンジ600Wで2分加熱する
- 3
粗熱がとれたら、食べやすい大きさに切る
- 4
1つずつ片栗粉を全体的にしっかり付ける
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- 5
フライパンに油大さじ1.5を入れ、全体的に焼き色が付くまで中火で揚げ焼きにしていく
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- 6
焼き色が付いたら豆腐を一旦取り出し、フライパンに☆を入れる
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- 7
中火で沸騰してきたら、豆腐を再度フライパンに入れる
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- 8
全体的にタレを絡めたら、完成です☆
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- 9
お好みでネギを散らしてください！
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コツ・ポイント
豆腐の水気が残ったまま焼くと、途中でボロボロになってしまう場合がありますので、しっかりレンジで加熱して水気を取ってください！
白だしはなくても大丈夫です◎
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