大根をピーラーで剥いてスライサーでスライスします。包丁ではなくスライサーがポイント。

スライスした物を5mmくらいに細切りにします。

大きめのボウルにスライスした材料全てを入れ、多めの水で10分程浸しておきます。

仕上げに もみ海苔をかけて完成です。