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めんたい長芋豆腐のフワフワ焼き
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めんたい長芋豆腐のフワフワ焼き-レシピのメイン写真

めんたい長芋豆腐のフワフワ焼き

newyorkyun
newyorkyun @cook_40054250
長野県

一丁寄せ生とうふ木綿・きぬを使ったレシピです。
明太子と長芋、豆腐、タマゴのフワフワ焼きです。お酒のつまみにご飯のお供に
このレシピの生い立ち
フワフワ焼きは大好きでよく作りますが、今回は豆腐を入れてみたら超美味しくできたので、レシピに残しました。
一丁寄せ生とうふ絹もすごくおいしくてモニターさせて頂いて良かったです。

一丁寄せ生とうふ木綿・きぬを使ったレシピです。
明太子と長芋、豆腐、タマゴのフワフワ焼きです。お酒のつまみにご飯のお供に
このレシピの生い立ち
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一丁寄せ生とうふ絹もすごくおいしくてモニターさせて頂いて良かったです。

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めんたい長芋豆腐のフワフワ焼き

newyorkyun
newyorkyun @cook_40054250
長野県

一丁寄せ生とうふ木綿・きぬを使ったレシピです。
明太子と長芋、豆腐、タマゴのフワフワ焼きです。お酒のつまみにご飯のお供に
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フワフワ焼きは大好きでよく作りますが、今回は豆腐を入れてみたら超美味しくできたので、レシピに残しました。
一丁寄せ生とうふ絹もすごくおいしくてモニターさせて頂いて良かったです。

一丁寄せ生とうふ木綿・きぬを使ったレシピです。
明太子と長芋、豆腐、タマゴのフワフワ焼きです。お酒のつまみにご飯のお供に
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材料

4人分
  • 絹ごし豆腐 1丁
  • 長芋 10センチ程度
  • 明太子 2腹分
  • オクラ 5本
  • タマゴ 4個~5個
  • 白だし 大さじ2
  • 料理酒 お好み
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作り方

  1. 1

    長芋は皮を剥き乱切り、オクラは板摺してトゲトゲを洗い流し小口切りにしておく

  2. 2

    明太子は皮を取る

  3. 3

    長芋、豆腐、タマゴをフードプロセッサーかバーミックスで撹拌する

    • めんたい長芋豆腐のフワフワ焼き作り方3写真
  4. 4

    白だしと料理酒を入れてオクラ、明太子を混ぜて、オーブン対応の器に入れてる

    • めんたい長芋豆腐のフワフワ焼き作り方4写真
  5. 5

    オーブン入れて、180℃で20分くらい焼く。焼き時間は様子を見てくださいね。

    • めんたい長芋豆腐のフワフワ焼き作り方5写真
  6. 6

    こんな感じに出来あがりました!

    • めんたい長芋豆腐のフワフワ焼き作り方6写真

コツ・ポイント

フープロなどがなければ、長芋はすりおろして、豆腐などを良くかき混ぜれば大丈夫だと思います。

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newyorkyun
newyorkyun @cook_40054250
2020/08/19 13:57に公開
長野県
お料理大好きです♪冷蔵庫のあまりもので作るお料理が一番得意♪余ったおかずをリサイクルして違うお料理に変身させたりするのも大好きです。
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このレシピのキーワード

オクラ 卵 酒 絹ごし豆腐 山芋 明太子

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