中華たまごかけごはん
平中なごん @cook_40359144
鶏ガラスープと各種香辛料で中華風のたまごかけごはん
このレシピの生い立ち
今日は「たまごかけごはんの日」らしいので、ちょっと変わり種のたまごかけごはんをば……ということで、今回は生たまごに醤油の他、鶏ガラスープと辣油、酢、胡椒、一味唐辛子、山椒、五香粉を加え、中華風に味付けした溶き卵をかけてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
細ネギをみじん切りにする。
- 2
醤油と酢に鶏ガラスープ（顆粒）、胡麻油、辣油、胡椒、一味、山椒、五香粉を加え、30秒ほどレンジで温めてよく混ぜる。
- 3
生たまごを溶き、②の中華ダレをよく混ぜる。
- 4
お茶碗にご飯を盛り、③の卵液をかけてかき回ぜ、細ネギを乗せれば出来上がり☆
コツ・ポイント
卵液は熱々のごはんにかけましょう！
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