かぼちゃの器グラタン
ハロウィンなので気分だけ
かぼちゃで作って見ました。
このレシピの生い立ち
小さなカボチャを頂いたので
ハロウィンにちなんで作ろうと。
作り方
- 1
小さなかぼちゃか坊ちゃんかぼちゃを使います。
上側を蓋に出来るよう切ります。 - 2
中をくり抜き、器になる部分と蓋にする部分を一緒に蒸し器で30分蒸します。
- 3
鶏肉、しめじ、エリンギは一口大に切る。玉ねぎは薄切りに。
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- 4
フライパンにバターを入れ溶けたら具材を炒める。
- 5
火が通ったら小麦粉を振り入れ牛乳を加え、トロミが着くまで。粉チーズ、塩、胡椒して味が足りなければ塩で調整。
-
- 6
かぼちゃの器に詰めてパン粉を乗せ、バターを散らしオーブントースターやオーブンで10分位焼く。
- 7
焦げ目がつけば出来上がり。
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コツ・ポイント
かぼちゃは固いので、先に蒸し器で
柔らかくしてから使います。
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