HBに強力粉・牛乳・砂糖・オリーブオイル・塩を入れる。
ドライイーストもセットする。
(1次発酵)

生地ができたら、好きな大きさに丸める。

丸めた生地の上に濡れ布巾(ラップ可)をかけて15分。

トレーにクッキングシートを敷き、40度で40分。この時濡れ布巾はそのまま。
(2次発酵)

170度に予熱したオーブンで13分～15分焼く。