バナナはフォークで潰す。(シナモンをかける場合はここで振りかけておく)。

バターorマーガリンは30秒レンジにかけ、溶かしバター作っておく。

牛乳計っておく。

ボウルに卵を入れ、砂糖・塩を加え泡立て器でとけるまで混ぜる。

小麦粉とベーキングパウダーを振るいながら加え、サックリと混ぜる。

牛乳・バナナ・溶かしバターを順に加え粉っぽさが残る位でo.k
型に生地入れて180度で1時間前後焼く。