プリンカップにグラシン紙を敷いておく。鍋にふきん、ふきんがひたひたになるくらいの水を入れて中火で沸騰させて蒸気を出す。

卵、砂糖を入れる

ヨーグルト、サラダ油を入れて混ぜる。

米粉を入れてよく混ぜる。

鍋に水が十分あることを確認する。足りなければ水を加えて沸騰させておく。ベーキングパウダーを加えて混ぜる。

グラシン紙に生地を流し込み鍋に入れて弱めの中火で15分蒸す。

中心を菜箸で刺して生地がつかなければできあがり。

生地を小さじ1ほど残し紅麹で色付けしたピンク色の生地をアイシング袋に入入れて模様をつけてもかわいいです。