ジャガイモのガーリック炒め
ももあーママ @cook_40308954
ベーコンたっぷり入れても美味しいし、少しでも大丈夫。
ウインナーでもハムでも大丈夫でーす。
このレシピの生い立ち
ジャガイモを収穫したので、今日はジャガイモ料理
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモを千切りスライサーでスライスし、水に浸しておく。
何度か水が白濁りしなくなるまで水を替える - 2
ベーコン、ピーマンも千切りにし、ニンニクはみじん切りにしておく。
- 3
フライパンに油を入れ、みじん切りのニンニクを炒め、香りがたってきたら、ピーマン、ベーコン、ジャガイモも入れ炒めます。
- 4
ジャガイモが少し透明っぽく色が変わったら、マギーブイヨンを1粒入れ、潰しながら溶かして行き、塩胡椒をして味を整えて完成
コツ・ポイント
ジャガイモのでんぷん質を出来る限り無くすことでシャキシャキで食べれます。
綺麗な水になるまでやらないと、ベタベタな感じになります。
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