なすピーマンとベーコンのガーリック炒め☆

えりんちゅ☆
えりんちゅ☆ @cook_40047592

なんと言っても茄子は油で炒めると美味しいです!(^^)!
ベーコンがなかったらハムやウインナでもＯＫ！v
このレシピの生い立ち
余り物があると何でも炒めてしまうのですが、ちょっと美味しかったので記録のつもりです。

なすピーマンとベーコンのガーリック炒め☆

うに子's cooksnap of when they made なすピーマンとベーコンのガーリック炒め☆.
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波動美人®️'s cooksnap of when they made なすピーマンとベーコンのガーリック炒め☆.
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材料

２～３人分
  1. 茄子 ２～３本
  2. ピーマン ２～３個
  3. ベーコン 適宜
  4. オリーブオイル 大２
  5. ニンニク チューブなら３～４㎝
  6. 塩 適宜
  7. 胡椒 適宜
  8. 醤油 小１

作り方

  1. 1

    茄子・ピーマンは５㎜くらいの千切りにする。すぐ炒めるならあく抜きはしなくても大丈夫。ベーコンも５㎜位の千切りにしておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ火をつける

  3. 3

    フライパンが温まりニンニクの香りがでたらカットした野菜とベーコンを入れ炒める。

  4. 4

    油が回ったら塩・胡椒して、茄子がしんなりしたらフライパンに醤油を入れ少し焦がしてから全体を混ぜ合わせて出来上がり！
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パンとお菓子作りと筋トレそして家族全員バリ島にはまっている専業主婦です。晩婚・高齢出産でまだ子供が小さいけど年はかなり喰ってます。特にお菓子作りにはクックパットを参考にさせてもらっていて、少ない材料で本格的な物が出来るととても嬉しくなっちゃいます。
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