$ミニトマトと茄子のチーズ焼き$

$ミニトマトと茄子のチーズ焼き$-レシピのメイン写真

$ミニトマトと茄子のチーズ焼き$

Ｅ＆Ｙキッチン @cook_40337762

家庭菜園にて採れた「ミニトマト」と
「茄子」で作りましたぁ～v(^.^)v
簡単美味しい一品ですq(^-^q)
このレシピの生い立ち
家庭菜園にて、毎日ザクザクと採れた
「ミニトマト」と「茄子」を大量消費する為の
レシピですv(^.^)v

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「茄子」で作りましたぁ～v(^.^)v
簡単美味しい一品ですq(^-^q)
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「ミニトマト」と「茄子」を大量消費する為の
レシピですv(^.^)v

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家庭菜園にて採れた「ミニトマト」と
「茄子」で作りましたぁ～v(^.^)v
簡単美味しい一品ですq(^-^q)
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家庭菜園にて、毎日ザクザクと採れた
「ミニトマト」と「茄子」を大量消費する為の
レシピですv(^.^)v

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「茄子」で作りましたぁ～v(^.^)v
簡単美味しい一品ですq(^-^q)
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レシピですv(^.^)v

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材料

2人分

茄子 3本
ミニトマト 30個
溶けるチーズ 200g
塩こしょう小さじ1(2.5g)
オリーブオイル適量

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作り方

1

茄子は半分に切り、皮に斜めに飾り包丁を入れ、トマトと同じ大きさ位に切ります。
2

フライパンにオリーブオイルを入れ、塩胡椒して茄子を炒めます。
3

耐熱皿にミニトマトと茄子を入れ、溶けるチーズをトッピングします。
4

◆オーブントースターで10分くらい焼きます。
◆チーズに焦げ目が付いたら出来上がりです。

コツ・ポイント

◆ミニトマトが大きければ半分に切っても良いです。
◆茄子は軽く焼いてからオーブンに入れた方が美味しいです。

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2020/08/19 00:29に公開

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