じゃがいもを千切りにして、ペーゴンは短冊切りします。

フライパンに油を入れ、じゃがいも炒めます。じゃがいもが透き通ってきたら、ベーコンを入れて炒めます。

全体に火が通ったら、味塩胡椒をかけます。火を弱火で、とけるチーズをかけて蓋をし、とけるのをまちます。