米粉とココアでなめらかチョコプリン

Name: 米粉とココアでなめらかチョコプリン
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛乳 200g; 米粉（波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉使用） 20g; ミルクココア 25g; お好みでホイップクリーム 適量; お好みでチョコレートソース 適量

栄養士miso @cook_40251026

材料3つで簡単デザートです。火にかけながらひたすら混ぜるだけ！ムースに近いなめらかプリンです！豆乳でアレンジしても◎
このレシピの生い立ち
いつも片栗粉で作っていた簡単デザート。片栗粉だと少し粉っぽい風味が残ってしまいますが、米粉だとそれがありません！食感もふわっとしていて美味しくなりました。

米粉とココアでなめらかチョコプリン

栄養士miso @cook_40251026

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材料

2人分

牛乳 200g
米粉（波里お米の粉お料理自慢の薄力粉使用） 20g
ミルクココア 25g
お好みでホイップクリーム適量
お好みでチョコレートソース適量

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作り方

1

鍋に米粉、ココア、牛乳又は豆乳を入れ、中火にかけます。
2

ホイッパーを使ってひたすら混ぜます。
3
ある時牛乳サラサラだった液がもったりしてきます。そうしたら弱火にして1分混ぜ続けてください。
4

器に盛り付け、冷蔵庫で冷やし固めたら完成です。
5

お好みでホイップクリームやチョコレートソースをトッピングするとより美味しくなります！

コツ・ポイント

米粉を30gに増やすとモチモチの新食感になります！こっちもおすすめ！
私は自分用に作る時、タッパーに流し込んで固まったらスプーンですくって食べています。

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つくれぽ

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栄養士miso @cook_40251026

2022/10/30 01:19に公開

家族に好評だったものや、覚えておきたいレシピを中心に記録していきます。大雑把な性格なので、調味料は目分量が多いです。レシピに記載の分量は参考程度に調整していただけるとありがたいです。（→最近はちゃんと計量するようになりました！）現在栄養士見習いです。見習い中だからこその、失敗から学んだことも書きます！

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