オクラは、塩をまぶしてコロコロころがし、表面のうぶ毛をとって、茹でる

オクラが茹で上がったら、ザルにあげ、オクラの茹で汁を使ってパスタを茹でる

茹で上がって、あら熱がとれたら、プレートへパスタをのせ、オリーブオイル、ハーブ塩をかける

カットしたプチトマト、オクラ、バジルを彩り良くのせる

仕上げに、大葉の香りが効くよう、パンって手のひらで叩き、しらすをのせ、醤油をたらして完成