簡単☆カリッと焼きシュウマイ
まゆみCOOK @cook_40096094
シュウマイのたっぷり肉感と、餃子の皮カリカリを楽しめます♪
このレシピの生い立ち
シュウマイよりも断然カリカリの焼き餃子派！でも包むのがちょっと面倒くさい。
それなら…と思ってやってみたら、こっちのほうが時短で、アンもたっぷり詰められるので我が家の定番になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、えのき、大葉をみじん切りにして混ぜ合わせ、片栗粉をまぶす。
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- 2
①に、豚ミンチと●を加えてよく捏ねる。
- 3
皮で肉ダネを包み、フライパンに並べる。
サラダ油を鍋肌から入れて、火をつける。 - 4
水も流し入れ、蓋をして中火で10分ほど蒸し焼きにする。
水が蒸発し、油で底がこんがりカラッとなれば完成。 -
- 5
たくさん焼いて、冷凍しておくと便利です(*´▽｀)
コツ・ポイント
★フライパンに水を入れるときは、水位が皮を越えないようにしてください。
★肉ダネに、ニンニク、ニラ、筍の水煮、椎茸や生姜のみじん切りなどを加えても。
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