私好みの卵焼き

ありくら
ありくら @cook_40247086

甘い卵焼きが苦手でお酒のつまみにもなる様に自分好みにアレンジしました。味が濃い目なのでお弁当にもむきます
このレシピの生い立ち
お酒のつまみ様の卵焼きを考えていた時、冷蔵庫のツナマヨを思い出し入れてみた。

私好みの卵焼き

甘い卵焼きが苦手でお酒のつまみにもなる様に自分好みにアレンジしました。味が濃い目なのでお弁当にもむきます
このレシピの生い立ち
お酒のつまみ様の卵焼きを考えていた時、冷蔵庫のツナマヨを思い出し入れてみた。

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材料

  1. 2個
  2. 白だし 大さじ1
  3. みりん 小さじ1
  4. 醤油 小さじ1
  5. 紫蘇又は三つ葉 適量
  6. マヨネーズ 小さじ1弱
  7. ツナ(オプショナル) 小さじ1

作り方

  1. 1

    卵を割って混ぜ、材料を全て入れさらに混ぜる

  2. 2

    油を薄く引いたフライパン(四角の玉焼き用)に1を流し入れ焼けたら巻きを数回繰り返す。

  3. 3

    卵液を全部使い終え焼き終えたら1.5~2cm程の大きさに切り分ける。

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