米粉と余り物で変わりすいとん
クロダイつれたジョ @cook_40044904
寒い時季に食べたい汁物。そのままメインで満足感
お餅みたいな風味が新しい
このレシピの生い立ち
すいとんは実家の非常食で少し貧しい幼少期によく食べた。久しぶりに作ってみたけど、昔みたいな質素な味ではないけど懐かしい
米粉と余り物で変わりすいとん
寒い時季に食べたい汁物。そのままメインで満足感
お餅みたいな風味が新しい
このレシピの生い立ち
すいとんは実家の非常食で少し貧しい幼少期によく食べた。久しぶりに作ってみたけど、昔みたいな質素な味ではないけど懐かしい
作り方
- 1
米粉650gに水400mlを入れ、粉っぽさがなくなりまとまるまで練る
-
- 2
鍋に1000mlの水に本つゆと昆布つゆをそれぞれ50mlいれ鶏肉150gと冷凍野菜200gとカニカマを一緒に煮る
- 3
1の生地をラップに敷いて、残り物の食材をのせて巻く（今回は天ぷら^^;）
-
- 4
巻いた姿
-
- 5
4の巻いたものを鍋で煮る
コーンを混ぜて団子にしたり、自由に煮ます -
- 6
生地が固まり味が染みたら出来上がり
コツ・ポイント
米粉もちゃんと混ぜて生地にすることで煮たときに崩れない
煮があまいと粉っぽさが残りますので、しっかり味見してください
似たレシピ
-
-
-
かぼちゃの米粉すいとん ミルクカレー かぼちゃの米粉すいとん ミルクカレー
朝食にもおススメの野菜たっぷり、かぼちゃのすいとん入りクリーミーカレースープ。簡単ヘルシー。カレー味だから子供も大好き！
-
-
米粉ですいとん ショートパスタとしても！ 米粉ですいとん ショートパスタとしても！
小麦粉アレルギーさんにも安心な、小麦粉を使わないすいとん。ショートパスタとしても色々な味で楽しめます。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21049290
