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米粉と余り物で変わりすいとん
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米粉と余り物で変わりすいとん-レシピのメイン写真

米粉と余り物で変わりすいとん

クロダイつれたジョ
クロダイつれたジョ @cook_40044904

寒い時季に食べたい汁物。そのままメインで満足感
お餅みたいな風味が新しい
このレシピの生い立ち
すいとんは実家の非常食で少し貧しい幼少期によく食べた。久しぶりに作ってみたけど、昔みたいな質素な味ではないけど懐かしい

寒い時季に食べたい汁物。そのままメインで満足感
お餅みたいな風味が新しい
このレシピの生い立ち
すいとんは実家の非常食で少し貧しい幼少期によく食べた。久しぶりに作ってみたけど、昔みたいな質素な味ではないけど懐かしい

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米粉と余り物で変わりすいとん

クロダイつれたジョ
クロダイつれたジョ @cook_40044904

寒い時季に食べたい汁物。そのままメインで満足感
お餅みたいな風味が新しい
このレシピの生い立ち
すいとんは実家の非常食で少し貧しい幼少期によく食べた。久しぶりに作ってみたけど、昔みたいな質素な味ではないけど懐かしい

寒い時季に食べたい汁物。そのままメインで満足感
お餅みたいな風味が新しい
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材料

3人前
  1. 株式会社波里『お米の粉お料理自慢の薄力粉』 １袋650g
  2. 水 1400ml
  3. 冷凍野菜 200g
  4. 鶏肉 150g
  5. カニカマ ２本
  6. 本つゆ 50ml
  7. 昆布つゆ 50ml
  8. カーネルコーン 適当
  9. 塩（調整用） 少々
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作り方

  1. 1

    米粉650gに水400mlを入れ、粉っぽさがなくなりまとまるまで練る

    • 米粉と余り物で変わりすいとん作り方1写真
  2. 2

    鍋に1000mlの水に本つゆと昆布つゆをそれぞれ50mlいれ鶏肉150gと冷凍野菜200gとカニカマを一緒に煮る

  3. 3

    1の生地をラップに敷いて、残り物の食材をのせて巻く（今回は天ぷら^^;）

    • 米粉と余り物で変わりすいとん作り方3写真
  4. 4

    巻いた姿

    • 米粉と余り物で変わりすいとん作り方4写真
  5. 5

    4の巻いたものを鍋で煮る
    コーンを混ぜて団子にしたり、自由に煮ます

    • 米粉と余り物で変わりすいとん作り方5写真
  6. 6

    生地が固まり味が染みたら出来上がり

コツ・ポイント

米粉もちゃんと混ぜて生地にすることで煮たときに崩れない
煮があまいと粉っぽさが残りますので、しっかり味見してください

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クロダイつれたジョ
クロダイつれたジョ @cook_40044904
2022/10/30 12:32に公開
子供がおいしいと思うものが美味しいんだなぁ～と思う兼業主夫です（ちゃんと働いてますよ）ー我が家の台所はお父さんの遊び場ーー冷蔵庫と冷凍庫が宝箱ー行き当たりばったりで毎日奮闘してます
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21049290
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