節約★じゃがいもとえのきのガレット
＊実月＊ @mitsuki_recipe
じゃがいものガレットにえのきを入れてヘルシー仕様。えのき嫌いでもじゃがいも効果でおいしく食べられるかも！？
このレシピの生い立ち
じゃがいものガレットにえのきを混ぜるのにはまっていると妹が言っていたので、やってみました。・・・えのき苦手だけど、じゃがいもと一緒ならおいしい！
節約★じゃがいもとえのきのガレット
じゃがいものガレットにえのきを入れてヘルシー仕様。えのき嫌いでもじゃがいも効果でおいしく食べられるかも！？
このレシピの生い立ち
じゃがいものガレットにえのきを混ぜるのにはまっていると妹が言っていたので、やってみました。・・・えのき苦手だけど、じゃがいもと一緒ならおいしい！
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき千切りにする。（水にさらさない）
-
- 2
えのきは先の方は3センチ幅に切り、根本はみじん切りにする。
-
- 3
材料の全てを入れてよく混ぜる。
-
- 4
油（分量外）を引いたフライパンに生地の半量を入れ、平らにならして蓋をして弱火で焼く。
-
- 5
端が半透明になったらひっくり返して火が通るまで焼く。
-
- 6
仕上げにパセリ（分量外）をふって完成。
-
- 7
だんだん面倒になって、最近は1度で全量焼いてます（笑）
味付け塩のみの場合、小さじ１弱（4g）の塩で作っています。 -
- 8
-
コツ・ポイント
普段は同量の片栗粉で作るメニューですが、米粉を使ってみたら、いつもよりふわふわに仕上がりました！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21049335
