大根葉と豚肉のさっぱり炒め
@mikarin @cook_40024213
栄養たっぷりの大根葉と豚バラ肉をちょっと濃いめに味つけして。ご飯がモリモリ進みます。
このレシピの生い立ち
たくさんの大根葉。お味噌汁に入れたり、刻んでふりかけを作ったり。ご飯に合うおかずをと、相性の良い豚バラ肉と炒めてみました。
大根葉と豚肉のさっぱり炒め
栄養たっぷりの大根葉と豚バラ肉をちょっと濃いめに味つけして。ご飯がモリモリ進みます。
このレシピの生い立ち
たくさんの大根葉。お味噌汁に入れたり、刻んでふりかけを作ったり。ご飯に合うおかずをと、相性の良い豚バラ肉と炒めてみました。
作り方
- 1
豚バラ肉は一口大。玉ねぎは薄切りに。
- 2
豚バラ肉を先に炒め、火が通ったら玉ねぎを加えて炒め合わせる。
- 3
大根葉はよく洗い、一口大に切る。
- 4
2に大根葉を加え、炒め合わせる。ある程度、火が通ったら調味料を加えて混ぜ合わせる。
- 5
全体的に火が通り、よくなじんだらできあがり。
コツ・ポイント
大根葉は栄養たっぷり。油とよく合います。後入れをし、火を通しすぎないよう、彩りよく炒め合わせて。
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